Si no te dicen nada en el enunciado, no hay que justificar y basta con poner Verdadero o Falso (yo ponía las palabras enteras en lugar de las letras V o F pero por mania personal, por si mi mente me jugaba una mala pasada y ponía F donde tenía que poner V). No obstante, si tienes duda con alguna afirmación (algún problema de interpretación, crees que es correcta pero tampoco del todo...) yo la justificaría... por si acaso.
Creo que no suelen pedir justificación.
En cuanto a lo de que restan, fijaos en si la convocatoria dice algo. Creo que equivocarse en una afirmación de V o F te restaba una correcta de ese mismo ejercicio, pero no estoy seguro. Pero diría que en ningún caso el total de esa pregunta puede restarte puntuación total del examen (como mucho ese ejercicio te daría 0 puntos si están todas las afirmación de V o F mal hechas, poniendonos en el caso más extremo).
Aprobado promoción XIX de THAC