Hola Makineta,
El CAO o coeficiente apalancamiento operativo se calcula = margen de beneficio/BAIT
Y permite conocer el efecto del cambio de ventas en el beneficio antes de impuestos e intereses BAIT
Siendo el margen de beneficio, tal y como lo reflejas en tu mensaje (pv-pvme)*número de ventas.
BAIT=margen de beneficio -costes fijos.